بسكوت بالتمر مقدم من الشيف جيجي فاروق

كتبت غاده المصري،

وقت التحضير ½ ساعة
وقت الطهى ½ ساعة

المقادير
4 كوب دقيق
2 كوب زبده صلبة
¼ كوب سكر بودر
ذره ملح
أقل من ¼ كوب حليب
¼ ملعقة صغيرة هيل بودر
ظرف فانيليا

الحشو عجوة

الطريقة
تفرك الزبدة مع الدقيق ورشة الملح حتي تختفي الزبدة تماماً
ثم تضاف باقي المكونات و تجمع بالحليب المثلج حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد و تترك لترتاح 5 دقائق ثم تقسم إلي نصفين و يفرد النصف الاول ثم يوضع التمر عليه ويفضل تمر مفروم ثم يفرد النصف الثاني و يقطع بالقطاعه مع عمل ثقوب بخلة خشب ثم يوضع في صاج علي ورق زبدة و يوضع بفرن ساخن لمدة ¼ ساعة
و يقدم
بألف هنا