بسكويت مقرمش مقدم من الشيف المتميزة دعاء نصر

كتبت إيناس حسنين

المقادير :
٢ كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٢ بيضة
ربع ملعقة ڤانيليا
ذرة ملح
كوب الا ربع نشا
كوب زبدة
كوب و نصف سكر بودرة
٢ ملعقة كبيرة كاكاو غامق
الطريقة :
نخفق النشا و السكر و الزبدة مع بعض الى ان تتكون عجينة هشة و نضيف عليهم البيض وڤانيليا و نخفقهم مع بعض و نضيف عليهم الدقيق و البيكنج بودر و رشة ملح خفيفة و نضربهم تاني بالعجانة او بمضرب البيض. و بعدين نقسم العجينة نصف ابيض و نصف بالكاكاو و نشكل في صنية مدهونة سمنة و ندخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ علي الشبكة في نص الفرن لمدة ربع ساعةو بالهنا والشفا ..