بقلاوه عش البلبل  مقدم من  دعاء مختار 

مده التحضير : 20 دقيقه

مده الطهي : 15 دقيقه

المقادير

 لفة جلاش

مكسرات

شربات متوسط الكثافة بارد

كوب زبدة سايحه

الطريقه

نحضر ورقه الجلاش ونقسمها نصفين وندهنها بالذبده جيدا ثم نلفها حول عصا معلقة خشب مستديرة أو سيخ شواء  (يمكن استخدام عصا شماعة ملابس)

وبعد أن نلف الجلاش  نضغط عليه من كلا الطرفين بحيث يتكشش ثم نسحبه للخارج ونلفه داير ما يدور مثل القوقعه ونزين الوسط بالمكسرات

ويوضع بالفرن حتي يصبح ذهبي فاتح ثم يقي بالشربات البارد وألف هنا

رئيس قسم المطبخ أستاذه / جيهان جعفر