بوفتيك وسلطه ومكرونه مقدمين من الشيفةغادة المصري

كتبت نهي مرسي حمامة

مكرونة بوفتيك سلاطة

مدة التحضير ½ساعة
تتبيل البوفتيك
ماء بصل
ملح فلفل
بيض بقسماط،
لعمل، المكرونة
كيس مكرونة
2كوب عصير طماطم
بصلة. مبشورة ثوم مفروم.
ملح كمون مرقة دجاج
لعمل السلطة
طماطم خيار فلفل اخضر كبوتشي،
الطريقة
تسلق المكرونة وتسبك الطماطم مع البصل المفروم. والثوم مضاف اليها الملح والكمون
تتبل قطع البوفتيك بماء البصل والملح والفلفل ثم البيض ثم والبقسماط وتحمر بالزيت الساخن
لعمل السلطة
تقطع جميع المكونات مع بعضها وعصرة ليمونة وخل وملح