بيتزا مقدمه من شيف سارة المهدي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير : 10 دقائق

مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير:

 عدد كوب ونصف من الدقيق

نصف كوب زيت

نصف كوب لبن حليب

ربع كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة بيكنح بودر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر

عدد واحد بيضة

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات فى الخلاط وتخلط جيدآ إلى أن يتم التجانس

نحضر صينية البيتزا وندهنها بالزيت ثم نقوم بأفراغ كمية الخليط بداخلها

ونقوم بتسويتها بأستخدام أسبتيولا وتترك جانبآ لحين أعداد الحشوة التى تفضلونها وقبل وضع الحشوة نقوم بعمل فتحات بالعجينة باستخدام الشوكة

ونضع الحشوة على العجينة ثم الزيتون والجبن الموتزاريلا أو الجبن الرومى أو الشيدر .

وتسوى فى الفرن على درجة حرارة 180 وتقدم مع بطاطس مقرمشة وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي