تشيز كيك بنكهة الأڤوكادو/مقدم من الشيف/حليمة صالح
كتبت/ سارة المهدى
مدة التحضير. 20 دقيقة
مدة الطهي. 30 دقيقة
المقادير.
2 كوب بسكويت مطحون اي نوع مفضل
200 جرام زبده ذائبه
150 مل كريمة خفق سائله
2 حبة افوكادو طريه ( ناضجه )
200 جرام جبن كريمي
كوب لبنه او زبادي كامل الدسم او ساور كريم
فنجال حليب مكثف او عسل نحل
معلقة كبيرة جيلاتين بودر
معلقة صغير من بشر الليمون
لون طعام أخضر ( اختياري )
فنجال ماء مغلي لاذابة الجيلاتين
فستق مطحون للتزيين او مربى او اي صوص مفضل
الطريقه.
1- يتم طحن البسكويت واضافة الزبدة عليه وفركه جيدا ليتشرب الزبدة ويصبح مثل رملة البحر .
2- نضع طبقة البسكويت في صينية بقاعدة متحركه والضغط عليه ومساوته ووضعه في الثلاجه .
3- في الخلاط نضع الافوكادو مع القليل من الكريمه او الحليب ونخفق حتى يكون كريمي .
4- نخفق الجبن الكريمي ونضع عليه الكريمه ونخفق جيدا ثم نضيف الحليب المكثف ولون الطعام وبشر الليمون واللبنه ونخفق جيدا ليتجانس المكونات .
5- نضيف خليط الأفوكادو إلى خليط الجبن ونخفق ثم نذيب الجيلاتين بالماء الساخن ونضيفه ونمزج المكونات جيدا .
6- نضع الخليط الكريمي على طبقة البسكويت وتدخل الثلاجه لمدة 6 ساعات على الأقل وتزين بالفستق الحلبي او اي صوص مفضل .وتقدم.
وبالهنا والشفا
المزيد من المشاركات
