تعرفي على: طريقة عمل التلبينة 

تعرفي على: طريقة عمل التلبينة

 

انتصار محمد حسين

 

كيف تطهين التلبينة ؟

تعرف التلبينة بأكلة الفرح والسعادة مما يجعل من ذاقها يسأل عن طريقة طهيها

إليكم من مطبخ اسرار المشاهير مقادير وطريقة عمل التلبينة .:

مقادير التلبينة

كوب من دقيق الشعير المحمص

 

نصف كوب ماء

 

كوب ونص حليب كامل الدسم

 

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون

 

عسل أبيض “حسب الرغبة”

 

ملعقة مكسرات “حسب الرغبة

فسدق أو لوز .

أو عين جمل أو بيكان وهي فواكه مجففة

 

طريقة عمل التلبينة أكلة السعاده والسرور

وضع قدر صغير و

اخلطي الدقيق مع الماء ثم أضيفي الحليب، تخلط جيدا للحصول على خليط ناعم وخالي من الكتل.

 

ضعي الوعاء على نار خفيفة جداً، ثم قلبي بشكل متكرر لمنع الالتصاق أو الكتل،

ثم اطهيها لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام سائل  يشبه قوام العصيدة الكريمي الثقيل .

وسوف تصبح التلبينة سميكة قليلاً عندما تبرد.

 

ثم يضاف الحبهان المطحون، ويُخلط جيداً ويُرفع عن النار.

 

ينقل إلى أطباق التقديم، ويضاف إليه العسل حسب الرغبة، ويزين بالفستق المطحون أو المكسرات أو الأكتفاء بالفواكه المجففة،

 

ويقدم ساخناً، يمكنك أيضًا تزيين الأطباق بالموز والتوت والفواكه الموسمية والمكسرات

وحبة البركة أو حتى البلح المجفف للحصول على طبق مفيد وصحي للغاية.