تورتة افراح مقدمة من الشيف حنان ابو مصطفى

• المقادير

نصف كيلو دقيق اسبونج..٦ بيض بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب ماء مثلج.

ملعقة كبيرة محسن جل

ملعقة كبيرة دقيق عادي..

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1_في العجان نضيف كل الخامات وتضرب حتى يتضاعف حجمه ويكون كريمي
2 _نضع ورقة زبدة في صينية مقاس ٢٤..بعد دهن الصينية سمن ..نصب الخليط في الصنيه
3_ندخلها فرن ساخن على الشبكة في النصف
لمدة تلت ساعة واختبرها بخله
4_ اطفي واتركها تبرد و نغلف باسترتش لتاني يوم
5_تقسم ٣ طبقات ..
اول طبقة نسقيها بفرشاة شربات خفيف ونضع طبقة كريمة
..ونضع الأخرى و نطبق نفس الطريقة
ونغلف الخارج كلها بالكريمة
عمل وردات بالقرطاس حسب الذوق
وبالهنا