تورتة الفور سيزون للشيف المتميزة منى حسنى
كتبت زينب يحيي
مدة التحضير 10 دقائق
مدة طهى الكيك 30 دقيقة
المقادير
½ كيلو دقيق اسبونش
6 بيضات
½ كوب ماء دافئ
معلقة محسن چل
للتزين
¼ كيلو كريمة خام
سكر بودر
صوص شيكولاتة
صوص فراولة
صوص كراميل
شيكولاتة بيضاء مبشورة
بابلز بنى
أصابع شيكولاتة
الطريقة
فى وعاء يخفق بياض البيض بملعقة سكر
فى وعاء آخر يخفق صفار البيض بملعقة سكر
فى وعاء عميق يوضع الدقيق و يضاف صفار البيض ثم بياض البيض
و يضاف المحسن و ½ كوب الماء الدافئ و يخفق الجميع جيداً
يسكب الخليط فى صينية مقاس 26 مدهونة بالسمن و ورقة ذبدة و توضع بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ½ ساعة
تترك لتبرد ثم تزين
تقسم لثلاثة أجزاء و توضع الكريمة بعد ضربها بالماء المثلج والسكر البودرة
وبعد الحشو تزين الأجناب والسطح بالكريمة البيضاء و توضع فى المنتصف وردة بيضاء
يقسم السطح بأصابع الشيكولاتة و يوضع فى كل قسم صوص شكولاتة و صوص فراولة و صوص كراميل و ببلز بنى و شكولاتة بيضاء مبشورة و شوكوبون وتقدم
بألف هنا
