كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي 30/ 50دقيقة
المقادير
الكيك
3كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام
كوب ونصف سكر
كوب زيت ذرة
كوب حليب
نصف كيس بيكنج بودر
معلقة كبيرة خل
.معلقة ونصف صغيره كربونات
ذرة ملح
معلقة صغيرة فانيلا
صوص الشيكولاته
نصف كيلو حليب
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب سكر
2معلقة دقيق
كوب شيكولاتة مبشورة
4قطع جبنة كيري .ممكن الاستغناء عنها
قطعة زبدة فانليا
نوع الصوص احلي الشيكولاتة
بيتعمل كاسات لوحدها
نزين الكيك
.الطريقة
يذوب السكر في الحليب مع الدقيق او النشا
والكاكاو.ويرفع علي النار ويوضع عليهم
الشيكولاتة والفانيليا والذبدة .والكريمة
تسمك ترفع من علي النار
ويسقي بها الكيك. ممكن يقسم جزئين
ونحشي من النصف ويضاف علي الوجه
طريقة الكيك
توضع المواد السائلة مع السكر في الخلاط
يوضع الدقيق والبودر والكربونات
ويضاف عليهم السائل ويقلب من تحت لفوق
بمضرب يدوي ويوضع في صنية مدهونة
ملحوظة
انا وضعت الكيك في صنيتين صغيرين
واحدة مفتوحة من النصف مقاس 20
وتد خل فرن ساخن مسبقا
30/ 50دقيقة. وتختبر بخلة
بعد مرور 30دقيقة عليها
لو فيها عجين نتركها تكمل نضج
نطفي الفرن وتترك بداخل خمس دقائق
وتطلع وتهدا نسقيها بالحليب محلي مع كاكاو
ونسكافيه
ويوضع عليها حلي الشيكولاتة وتزين حسب الرغبة والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي