تورته عيد ميلاد مقدمه من مطبخ ام محمد الأمين

كتبت دعاء نصر مده التخضير 25دقيقه
مده الطهي من25الي30دقيقه
المقادير
نصف كيلو دقيق اسبونج
6بيضات
نصف كوب ماء بارد
فانيليا
رشه ملح
والتزين زي ما تحبي
الطريقه
هنضع كل المقادير علي بعضها واضرب فيها جيدا لمده 20دقيقه المهم الخليط يعمل فوم عالي معاكي هتحطي في صنيه ورقه زبده وعلي جوانب الصنيه كمان او تدهنيها سمنه ودقيق ودخليها فرن متوسط 180درجه وتبعيها من زجاج الفرن من بره لما تستوي خرجيها واتركيها تبرد تماما او اتركيها لتاني يوم وتزينها واطعيها 3ترنشات او 2 الا يعجبك وتسقيهم شربات خفيف وتحشي، بين الطبقات كريمه شانتيه وتغلفيها كلها بالكريم شانتيه وتزينيها كيف ماتحبي انا هنا بشكولاته صوص الشكولاته ده بقي انا وضعت علي النار ربع كوب حليب ووضعت عليه ملعقه سكر وملعقه زيت اول اما يدخلو علي الغليان اضع الشكولاته المبشوره وقلبت سمكها تبع ماتحبيه انا عملته لا تقيل اوي ولا خفيف معقول المهم يثبت علي التورته واله هنا علي قلوبكم
رئيس قسم المطبخ أ/جيهان جعفر