حلوى المولد مقدمة من شيف جيجي فاروق
المكونات
🍁المقادير🍁
½ كيلو سكر
½ كيلو عسل جلوكوز
¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون
فانيليا
ملعقة صغيرة ماء زهر
زيت للدهن
كوب ماء
لوز أو بندق محمص
🍁الطريقة🍁
يخلط السكر والعسل والماء علي النار و يترك الخليط حتي الغليان
ثم تضاف الفانيليا والملح و ماء الزهر لمدة عشر دقائق
المزيد من المشاركات
ثم تختبر كثافة العسل في طبق وبه ماء و توضع فيه نقطة كبيرة من العسل و في حال تجمدت يرفع من النار
ولو سائلة تترك لتغلي
ثم يضاف الي المكسرات بالتدريج و يقلب
و يفرد بسمك 1 سم في صاج مدهون بالزيت و يضغط عليه بالنشابة و يقسم بصوره سريعه حتي لا يتجمد بالقطاعة أو السكينة دوائر أو مربعات أو مستطيلات علي حسب الرغبة
🍀صحتين و هنا🍀
