حلويات المدبح السمين المصري مقدم من شيف بوسي حسن
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
المزيد من المشاركات
مدة الطهي 40دقيقة
المقادير
فشة
طحال
كرشة
لحمة راس
بصلة
طماطم
توابل (فلفل اسود _كسبرة_كمون_ورق لورا)
زيت لتحمير
الطريقة
اولا نقوم بتنضفهم جيدا بالماء والخل ونشطفهم نغلي الماء ونضع في جميع التوابل معاد الملح ونضيف البصله والطماطم نضع اللحوم ونتركه تستوي كويس ونقوم بتصفيتهم ونقوم بتحمرهم ونضع عليهم الملح وتوابل والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي