خلية النحل مكس جبن مقدمه من شيف دعاء مختار
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير : نص ساعه
مده الطهي : ١٥ دقيقه
المقادير
٢ كوب دقيق
بيضه
ربع كوب زيت زيتون
معلقه كبيره خميره
معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره لبن بودره
نص كوب ماء
ملح
كوب زبادي
معلقه صغيره زعتر
ذره ملح
تدوب الخميره في نص كوب ماء فانر ومعه معلقه سكر وتترك حتي تخمر
توضع الدقيق في وعاء ويضاف اليه اللبن البودره والبيضه والزيت الزعتر والملح
ثم تضاف الخميره وتعجن باللبن او الزبادي
وتترك العجين لتخمر ويتضاعف حجمها
ثم تشكل كرات وتحشي كل كره بخليط من الجبن الفيتا والرومي المبشور والموتزريلا او اي نرع جبن مفضل لديكم
وترص الكرات في صنيه داير ما يدور ثم تترك لتخمر ١٠ دقائق
ويدهن الوجه بصفار البيض مضاف اليه معلقه خل
ويرش الوجه بالسمسم والزعتر
وتدخل فرن ساخن مسبقا لمده ١٥ دقيقه
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي