دجاج محشي بطاطس وفطر وبصل مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة نقع الدجاج ٦ ساعات
مدة الطهي ٤٠ دقيقة
المكونات
دجاج : نظيف بشكل جيد بالخل والماء والملح
التتبيلة
كاسة لبن رايب
فنجان خل
بشر ليمونه
توم مهروس معلقة اكل
معلقة ملح
معلقة فليفلة حمرة حارة
معلقة صغيرة فلفل اسود
كاسة شاي زيت زيتون
معلقتين صلصة بندورة
معلقة صغيرة برش زنجبيل
ضيفي المكونات مع بعض وحركيهم
وتبلي الدجاج فيهم
واتركيهم ٦. ساعات بالبراد
حضري
كيلو بطاطا مقشر ومقطع قطع كبيرة
بصل اربع حبات مقطعين فطع كبيرة
علبتين فطر حب
بإمكانك أضافة اي نوع من الخصار الموجودة عندك
معلقة ملح
معلقة صغيره فلفل اسود
فنجان زيت زيتون
احشي الدجاج بالخضار
ضيفي معلقة طحين بالكيس الحراري تبع الشوي
ثم ضعي الخضار والدجاج بالكيس
ثقبيه من فوق ثقبين
نقفل الكيس
نسخن الفرن
واتركيه مدة ٤٠ دقيقه
والف وهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي