دجاج محشي خضار مقدمه من شيف ساهرة الدباس

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير  ١٥ دقيقة
مدة التتبله ٦. ساعات
مدة الشوي  ٦٠. دقيقة

المكونات
دجاج محشي خضار

وفطر
وبصل
وذرة
مع الخلطة السحريه
المكونات وطريقة التحضير
دجاج منظف بالملح والخل
محشي. بالخضار
الخضار
فطر حب نصف كيلو
حبتين كبار بصل مقسم قطع كبيرة
بطاطس نصف كيلو مقشر ومقسم شرحات
حب الذرة نصف كيلو
الصوص
كاسة شاي زيت زيتون
كوب كبيرة لبن زبادي
معلقة طعام ملح
معلقة فلفل اسود
معلقة باربيكا
معلقة فليفل حارة
معلقة دبس رمان
فنجان قهوة خل
معلقة صلصة بندورة
معلقة طعام زنجبيل مبشور
ضيفي المكونات مع بعض وحركيهم
وثقبي الدجاج بالسكين
وانقعي الدجاج مع الخضار
مدة ٦. ساعات
احشي الدجاج بالخضار
وباقي الخضار افردي بطبق الشوي
احمي الفرن واشويه بالفرن
مدة ٦٠. دقيقة
والف صحة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد