رقاق مقدم من الشيف دعاء نصر
المقادير :
١/٢ كيلو رقاق
١/٤ كيلو لحمة مفرومة
٢ حبة بصل
٢ كوب شوربة
١/٢ كوب لبن
ملح
فلفل اسمر
المزيد من المشاركات
في حالة عدم وجود شوربة
نحضر ٢ كوب ماء دافئ ويوضع عليها
ملح وفلفل وبصل بودر وحبهان و١/٢كوب لبن ومعلقه سمن
الطريقة :
نقسم الرقاق نصفين و يبل الرقاق بالشوربة و ناخد نصفه في صنية مدهونة سمنة ثم يوضع اللحم المعصج علي النار بالبصل و الملح و الفلفل ويبلل باقي الرقاق في الشوربة ثم يوضع فوق اللحم و يسقى الرقاق بربع كوب شوربه من الباقية و يدهن وجهه الصينية سمن و تدخل الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ علي الشبكة لمدة ساعة الا ربع
