ساندوتش سوبر زينجر كرانشى
مقدمه من شيف شوشو عرابي
نص كيلو صدور هنقطعهم شرايح رفيعة ونتبلهم بالمكونات دى نص م ص من كل صنف ( ملح ، فلفل ، كركم ، زنجبيل ، سكر ، كارى ، مرقة دجاج بودر ، بابريكا ، ثوم بودر ، كوب الا ربع ماء ) هنخلط كل المكونات وندخلهم التلاجة ٤ ساعات
هنجهز طبق فيه ماء ساقع وطبق فيه دقيق مبهر بملح وفلفل
هنحط الشرايح فى الماء الاول وبعدين فى الدقيق وتانى الماء وبعدين الدقيق وتنزل فى زيت ساخن لحد ماتاخد لون دهبى نطلعها على شبكة ونبدأ نجهز الساندوتش المتييين
كاتشب ومايونيز و شرايح كابوتش وشرايح لانشون او رومى مدخن فوقهم الزنجر مع شرايح طماطم وكاتشب ومايونيز
ويتقدم وبالهنا والشفا هتسمعوا القرمشة من على بعد
يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى،ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 ، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ، ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.
تناول صدور الدجاج يقي من زيادة الوزن ذلك بسبب غناها بالبروتين، وهذا ما يجعله يندرج دائمًا ضمن الحميات الغذائية التي تهدف إلى خفض الوزن.
المزيد من المشاركات