سودة دجاج بدبس الرمان مقدمة من مطبخ الشيف إسلام

كتبت مايسه الطحاوى

مدة التحضير:- ١٠ دقائق
مدة الطهي:- ١٢ دقيقة

المقادير:

١ كيلو كبد دجاج
١ بصلة كبيرة مفرومة
١/٢ ملعقة فلفل أحمر الحار
١ ملعقة صغيرة من الملح.
١/٤ ملعقة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة كمون
١/٤ كوب زيت زيتون
١ أو ٢ ملعقة صغيرة دبس الرمان

الطريقة:

في مقلاة على حرارة عالية نضع ١/٤ كوب زيت الزيتون وإضافة البصل ويحرك حتى يصبح لونه ذهبيا

تضاف كبد الدجاج وتترك حتى تتغير لونها

يضاف الكمون والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود ويخلط جيدا حتى النضج

تقلل درجة الحرارة إلي متوسطة وإضافة دبس الرمان ويقلب جيدا ويترك لمدة ٢ دقيقة

وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون والخبز

بألف هنا