السويسرول بحشوة مميزة.

مقدمه من الشيف: شوشو عرابي

فى العجان هنضرب ( ٢٥٠ جرام دقيق اسبونج فانيلا + ٣ بيضات + ربع كوب ماء + فانيلا ) لمدة ٣ دقايق
هنصب الخليط فى صاج مقاس ٣٠ × ٢٥ على ورقة زبدة ويدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة.

يخرج هغطى الوش بورق زبدة وافك الورقة اللى فى الضهر واشيل الورقة اللى على الوش بعد ما شالت معاهم وش الاسبونج لانه بيكون مش حلو خالص وألفه روول بفوطة واسيبه ساعة يبرد،
بعد ساعة هفرده بالراحة واحشيه كريمة وقطع مانجو وألفه تانى واغلفه بالكريمة وجوز الهند وبداست موف هعمل تزيين بفرشة الرسم وأدخله التلاجة ساعة ويتقدم وبالهنا والشفا.

 فوائد المانجو ٢ القيمة الغذائية للمانجو ٣ قشور المانجو وفوائدها ٤ فيديو ملك الفواكه ٥ المراجع ذات صلة فوائد المانجو للحامل والكمية المسموح بها فوائد المانجو للبشرة فوائد المانجو محتواها من العناصر الغذائية مضادات الأكسدة تحتوي ثمرة المانجو على العديد من مركبات متعدد الفينول  التي تُعدُّ من مضادات الأكسدة، مثل: المنجيفيرين والكاتيشين  والأنثوسيانين وحمض البنزويك ، والكيريستي وغيرها، والتي تحمي الخلايا من خطر الضرر الناجم عن الجذور الحرة. وبالإضافة إلى ذلك فإنَّ ثمرة المانجو تحتوي على بعض أنواع مضادات الأكسدة المهمة لصحة العينين، وأهمّها: اللوتين  والزيازانثي والتي تتراكم في شبكية العين، وتقي العين من أشعة الشمس، كما تمتص الضوء الزائد، بالإضافة إلى تقليل خطر التعرُّض للأشعة الزرقاء الضارة. فيتامين ج يُغطي كوب واحد من المانجو الاحتياجات اليومية من فيتامين ج، الضروري لصحة الجهاز المناعي، وصحة جدران الأوعية الدموية، بالإضافة إلى المحافظة على قوّة النسيج الضامّ، ، أنَّ فيتامين ج يساعد على إنتاج وتطوير الخلايا التائية، التي ترفع مناعة الجسم،فيتامين أ يُعد فيتامين أ من الفيتامينات المُهمّة لصحّة النظر، والجلد، والجهاز التناسلي، ونمو الخلايا،وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس، ويحافظ على صحّة  إلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية،. وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس، ويحافظ على صحّة الشعرإلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية ومن الجدير بالذكر أنّ حبة واحدة من المانجو تغطي 10% من احتياجات الجسم من فيتامين أ، الضروريّ لجهاز المناعة، والمساعدة على التقليل من العدوى،  أنَّ نقص فيتامين أ يُقلل من الاستجابة المناعيّة لكلٍّ من المناعة الخلوية، والمناعة الخلطية  في الأغشية المُخاطية، تجاه العدوى.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاحلويات المولد النبوي الشريف مقدمه من شيف سماح عطيه