شرائح اللحم المشوي مقدم من شرين محمد

شرائح اللحم المشوى
مقدمه من شيرين محمد
مدة التحضير نصف ساعة
وقت التتبيلة ليلة كاملة
مدة الطهي ساعة
المقادير
نصف كيلو لحم شرائح ملبس بالدهن
بصلة مبشورة
طماطم مبشورة
ملعقة عسل اسود
اربع ملاعق خل
ملح
فلفل
توابل لحمه
جوزة الطيب مطحون فريش
معلقتين كبار زيت
ملعقتين حليب او زيادة
الطريقة
نضع اللحم والتوابل والبهارات معا ليلة كاملة ونسخن الجريل ونضع اللحم ليتشوى وبعد الشوى نضع فحمه ونطفيها بالزيت
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر