شوربة القرع للشيف أمانى فوزى
كتبت زينب يحيي
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهى40 دقيقة
المزيد من المشاركات
المقادير
ثمرة كبيرة مستديرة من القرع
½ كوب كريمة
3 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زبدة
ملح
فلفل أبيض
الطريقة
ينظف القرع من الداخل و يفرغ القلب بحيث تبدو حبة القرع كالطنجرة و غطائها
يسلق قلب القرع و يخفق بالخلاط
فى إناء على النار توضع ملعقة من الزبدة حتى تصبح سائلة ثم يضاف القرع المخفوق و يترك ليغلى لمدة دقائق ثم تضاف الكريمة و الملح و الفلفل الأبيض و تترك لتغلى ثم تسكب داخل ثمرة القرع و تزين بالبقدونس و تقدم
بألف هنا
