شوربه العدس بالشعريه مقدمه الوصفه زيزى احمد

كتبت ماهيتاب عادل
ده التحضير 25 دقيقه
مده الطهي 20 دقيقه
المقادير
ربع كيلو عدس اصفر
حبه بصله كبيره
2 حبه طماطم
حبة بطاطس وسط
كوب شعريه
كوب زيت
ملح
معلقه صغيرة كمون
بصل مقلي للزينه
2 حبه جزر
وعيش مقلي للتزين

الطريقه
يوضع ربع كيلو عدس اصفر والجزر والبصل والطماطم ويكمل المقدار بالماء و يترك حتى ينضج دون تقليب ويطفي عليه النار ويترك ليبرد قليلا ويضرب في الخلاط
يحضر النجمه ويضاف كوب من الزيت وكوب من الشعريه حتى تأخذ لون ذهبي ثم يضاف كوب ماء ويترك ياخذ غلوتين ويضاف العدس المصفى ويضاف الملح والكمون ويترك حتى ينضج ويزين بالبصل والعيش المقلي وبالف هنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد