شيش طاووق مقدمه من شيف رانيا علي

 

 

شيش طاووق

مقدمه من شيف رانيا علي

لو نفسك تعملى شيش طاووق تعالى اقولك على أسراره وبردو هتعمليه بكل سهوله وكلها مكونات موجوده عندك ده غير التوفير الرهيب اللى فى الوجبه دى طبق ذى ده فى اى مطعم هيكون بمبلغ وقدره انتى بقا هتعملى اكل المطعم واحلى واجمل منه كمان فى البيت ده غير الكميه اللى هتطلع معاكى يلا نشوف الطريقه بكل أسرارها وتكاتها
المقادير : كيلو وراك فراخ مخليه بدون دبوس انتى هتخلى بتاع الفراخ يديهالك كده مخليه
بصله مفرومه ناعم جدا
علبه ذبادى كبيره
معلقه كبيره مسترده
ملح /فلفل/بصل بودر/ببريكا/سماء / ثوم بودر/كارى
معلقه كبيره زيت
الطريقه:
نغسل الفراخ كويس جدا ونسبها تصفى من الميه خالص
ف بوله كبيره هنحط الفراخ وعليها التوابل والذبادى والبصل ومعلقه كبيره مسترده ونقلب كل ده مع بعضه ونحط شويه ذيت صغيرين ونقلب ونغطيها ونسبها فى التتبيله مش اقل من ٤ساعات وياريت لو تعمليها قبلها بيوم هتبقا تحفه
نحضر بقا الخضار بتاعنا اللى هنحطه فى أسياخ الشيش
هيكون معانا طماطم وبصل وفلفل اخضر وفلفل الوان هنقطعهم مربعات
ملحوظه أسياخ الشيش بتتنقع فى ميه حوالى ساعه قبل ما نحط فيها الشيش عشان ما تتحرقش مننا ف الفرن
ندخل الخضار وقطع الشيش بينهم ونجيب صنيه وعليها شبكه ونرص الشيش طاوك وندخله الفرن لحد ما ياخد اللون ده ويبقا قمر كده ذى ما انتو شايفين
فى طريقه تانيه ممكن نسويه على الجريل على طول وبردو هيدينا نفس النتيجه

وبالف هنا

تناول صدور الدجاج في بناء كتلة عضلات الجسم؛ وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين، بذلك فإن ممارسة التمارين الرياضية جنبًا إلى جنب مع تناول صدور الدجاج سيكون له أثر إيجابي على صحة عضلات

وُجد أن تناول صدور الدجاج يقي من زيادة الوزن ذلك بسبب غناها بالبروتين، وهذا ما يجعله يندرج دائمًا ضمن الحميات الغذائية التي تهدف إلى خفض الوزن.

يُعزى السبب وراء قدرة صدور الدجاج في الوقاية من السمنة إلى أنها تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي المتناولة في الوجبة اللاحقة.

يجدر الذكر أن طريقة طهي صدور الدجاج تلعب دورًا كبيرًا في هذه المسألة، لذا في حال الرغبة في فقدان الوزن فيجب تناول صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة والابتعاد عن تلك المقلية.

من فوائد صدور الدجاج أنها قد تساهم في تقوية عظام الجسم، حيث إن البروتين الموجود فيها ينعكس بشكلٍ إيجابي على تقوية عظام الجسم، وبالتالي خفض خطر إصابتها بالكسور.

صدور الدجاج غنية بالبروتين، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على صحة الرياضيين بشكلٍ خاص، إذ إن أجسامهم تحتاج إلى مستويات جيدة منه للقيام بالوظائف المختلفة، ولزيادة الكتلة العضلية لديهم.

تجدر الإشارة إلى أنه يوصى بتناول غرام واحد من البروتين مقابل كل كيلوغرام من وزن الجسم، في حين على الرياضيين تناول 0.6 غرام من البروتين مقابل كل 0.9 غرام من وزنهم.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاالمدلعه مقدمه من شيف شوشو عرابي