صدر الديك الرومى المشوى مقدمه من شيف ماجده عبد الرازق
اسهل طريقه لعمل صدر الديك الرومى المشوى
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ليله كامله
مده الطهى ساعتين
المقادير
صدر ديك رومى مخلى
عدد 2 حبة طماطم
بصلة ملح فلفل اسود
المزيد من المشاركات
بهارات زعتر
حبهان مطحون كبابة صينى
عصير ليمون 2معلقه كبيره زيت
الطريقة
نضع الطماطم و عليها قليل من ماء و البصلة و الملح و الفلفل فى الخلاط ثم نضع صدر الديك فى بولة و عليها عصير الطماطم ثم بقية المقادير و يغطى و يترك فى الثلاجة ليلة او مش اقل من ساعتين يخرج من الثلاجة و يترك يهدا ثم يوضع فى صينية بعصير الطماطم و يغطى بفويل و يوضع على البوتاجاز حتى يغلى ثم نهدى النار حتى يستوى
بعد ذلك يوضع تحت شواية الفرن حتى يتحمر و الف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي