طريقة عمل ميكس سي فود مقدمه من الشيف حماده راشد

طريقة عمل ميكس سي فود
مقدمه من الشيف حماده راشد
مدة التحضير ١٠ دقيقه

مده الطهي ربع ساعة

الطريقة
سمك قاروص مخلي
سمك كلماري
جمبري
خضار سوتيه (جزر _كوسه _بروكلي _ ماشروم
وفاصوليا خضراء ومكعب زبده
ملح وفلفل اسود عصير ليمون ومسترده وخل وثوم مفروم ناعم وزيت
الطريقه

تابع ايضاطريقة عمل تشكن بيكاتا في البيت 

في إناء غويط نضع الزيت والخل والثوم والمسترده وعصير ليمون وملح وفلفل اسود وننزل بالسي فود ويقلب الخليط ليمتزج ببعضه مع البهار وعلى جريله أو فحم حتى الطهي

يعتبر تناول الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية الموجودة في شوربة السي فود، جزءا أساسيا من نظام غذائي صحي ، غير أن التقارير الإخبارية عن تلوث الزئبق والملوثات ترك الكثيرين يتساءلون عما إذا كانت الأسماك لا تزال خيارا مفيد ام لا ، و بالتجول بين البحوث التي أجريت على مدى السنوات القليلة الماضية، يكشف الجواب عن “نعم” وذلك عندما يتعلق الأمر ما إذا كان ينبغي لنا أن نتناول السمك ، في الواقع، الفوائد الصحية قوية جدا، والمبادئ الجديدة من ادارة الاغذية والعقاقير ووكالة حماية البيئة تساعد على تقليل المخاطر المحتملة.

إن الفائدة التي يتمتع بها الاستهلاك المنتظم للأسماك وشوربة السي فود على صحة القلب تتفق إلى حد كبير مع العديد من الدراسات التي تشير إلى انخفاض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، وتعزى فوائد تقوية القلب إلى حد كبير إلى الأحماض الدهنية أوميغا 3 في شوربة السي فود التي تقلل الدهون الثلاثية، وفي حين أنه من المثالي اختيار الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من أوميغا 3S، وتشير البحوث الى ان تناول شوربة السي فود مرتين في الأسبوع، بغض النظر عن مستويات الأحماض الدهنية، كمصدر البروتين الخالي من الدهون ، ويعني هذا بالنسبة للكثيرين تناول الأسماك بدلا من لحم البقر أو البروتين الحيواني هو الحل الافضل لان البروتين الحيواني يحتوي على الدهون المشبعة، والدهون المشبعة هي واحدة من الاسباب الرئيسية وراء أمراض القلب.

وبألف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد