الراوني مقدمه من شيف ناجي الخواجه
نعمل مع بعض روانى الروانى دى صنف من الحلويات السهله الخفيفه السريعه جدا
طريقه الروانى الهاشه الخفيفه
مده التحضير 5 دقاق
مده الطهى 25 دقيقه
المكونات
5 بيضات
نص معلقه صغيره من محسن الكيك الجل
2 ورقه فانليا
نص معلقه صغيره بكينج بودر
معلقه ونص كبيره من سميد البسبوسه
نص كوب مياه ساقعه او حليب ساقع
125 جرام سكر لو كوب يبق فوق نص الكوب شويه
175 جرام دقيق لو كوب يبقا 2 كوب الا تلت
طريقه الضرب
اضيف في العجان او المضرب
بيض وسكر وفانليا ومحسن ونص كميه الدقيق
ثم اشغل المضرب بطيء في الاول لمده دقيقه
ثم اسرع المضرب لارتفاع القوام زى الاسبونش
يكون هاش وخفيف اهدى المضرب
ثم انزل بالمياه او الحليب واحده واحده
وبعد كدا انزل بالدقيق الباقي ومعاه البكينج بودر والسميد
اضرب ضربتين ثم افصل المضرب
اجيب صنيه مقاس 22 مدهونه سمنه مرمله على خفيف
اصب فيها الروانى ثم على الفرن درجه حراره 180
تستويه بعض ما تهده افك الحرف بالسكينه ثم اقلبها في صنيه نظيفه وقشر الوش واعسلها بالشربات ثم
اضيف على الوش مربي وابدء اشكل ايه شكل انا عايزه
طريقه عمل الشربات
كوب مياه على النار تسخن ثم اضيف كوب سكر ادوب في المياه ثم معلقه كلوكوز كبيره يغلى لمده 4 دقاق
والف هنا
فوائد جوز الهند
يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وكل من فيتامين والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
هذه المغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان بشكل عام.
إن جوز الهند يحتوي على حمض اللاريك (Lauric acid)، والذي يعمل على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.
لذا فإن تناول جوز الهند يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد في تقليل دهون البطن، وهذا بدوره ينعكس بشكل إيجابي على صحه القلب وكفائته.
وبشكل عام، خلص إلى أن زيت جوز الهند له تأثير محايد على مستويات الكوليسترول ، ولكن ما زال هناك حاجة إلى البحث.
نظرًا لاحتواء جوز الهند على الألياف الغذائية، فهذا يعني أن له دورًا في تعزيز عمليه الهضم وتحسينها والتقليل من المشاكل الهضمية التي من الممكن أن تعاني منها.
بما أن ثمرة جوز الهند تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، مثل: المنغنيز ومضادات الأكسدة، فهذا يعني أن تناوله يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
هذا الأمر يساهم في مساعدة جسمك بمحاربة العدوى المختلفة بكفاءة أكبر، وتخفيف الالتهاب.
كما أن جوز الهند يعد مضاد للفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، مما يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: التهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المسالك البولية والديدان الشريطية.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضا طريقه عمل تشكن بانيه مقدمه من شيف رضا الموافي
تابع ايضا طريقه عمل سوسرول البسكويت مقدمه من الشيف فاطمه عطيه