طريقه عمل شيش طاووك مقدمه من مطبخ شيف مني صالح
كتبت سمسمه سعد
طريقه عمل شيش طاووك في البيت واحلى طعم الأرز بتكه بسيطه جدا
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
طريقه عمل شيش طاووك
كيلو اوراك مخليه مكعبات
اطعم كتير من الصدور
التتبيله
معلقتين كاتشب
معلقه مسطرده
معلقتين زبادي
معلقه كبيره خل
معلقتين كبار عصير ليمون
معلقه صغيره من
الفلفل الاسود
كاري
زعتر وروز ماري
سبع بهارات
حبهان بودر نص معلقه
ملح
كزبره جافه
معلقتين كبار زيت زيتون
الطريقه
وكل ده يتقلب وننقع فيهم مكعبات الفراخ الأفضل تتنقع ليله قبل التجهيز
ونجهز مكعبات الخضار بصل وطماطم وفلفل الوان
نجهز الاسياخ الخشبيه ونملاها بالترتيب
تاخد صدمه علي الجريل على نار عاليه لمده ٥دقايق
وترص في صاج وتدخل فرن حامي وتكمل سواها تخرج وتاخد فحمه بنقطه زيت وتغطي بالفويل
والف هنا
الأرز
٢كوب من الرز البسمتي مغسول ومنقوع في مياه سخنه
ننزل ببصله تقطيع رفيع نشوحها في زيت وزبده وننزل عليهم بطماطم ايه مبشوره وعليهم البهارات كركم حبهان عود قرفه بهارات عربيه مشكله وربع معلقه من الزعفران البودر
وننزل بالشوربه تغلي كويس وننزل بالرز واول مايتشرب وفي مرحله السوي الاخيره هاخد معلقه صغيره من ماء الورد وارشها واغطي الاناء
المزيد من المشاركات