عجينة الكرسوان والدنش مقدم من الشيف صلاح الدين

المقادير

عجينة الكرسوان والدنش
1.500كيلو جرام دقيق نجوم
150ج حليب بودرة اوطازج
150ج سكر سنترفيش
150ج زبدة نيوزيلاندى
25ج ملح طعام
30ج خميرة فورية
15ج محسنvxt 2
2بيض
740ج ماء
5ج فانليا

الطريقه

كل المكونات على بعض حتى يعطيك عجينة متماسكة وبعد ذلك كل 1كيلو عجين بياخد 600ج زبدة نيوزيلاندى
وتبنطى العجينة 4مرات وتفرد فى الخامسة وتقطع مثلث وتلف على هيئة هلال ويترك لتخمير ويدهن بيض ويدخل الفرن على حرارة 180درجة الوصفة مقدمة من الشيف صلاح الدين يوسف