فطائر الدجاج بالخضروات مقدمة من شيف أم عصام

★المقادير★

4 كوب دقيق
½ كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
الماء حسب الحاجة
★الحشوة★
¼  كيلو صدر دجاج مفروم ناعم
حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة ثوم بودر
علبة بسلة  و جزر جاهزة
بطاطس مقطعه صغيرة ومقلية
2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
علبة جبن كرافت مبشور
★الطريقة★ 
★في العجانة توضع كل المكونات و تعجن لمدة 5 دقائق و تترك لتختمر لمدة ساعة
★لتحضير الحشوة★
★يشوح البصل والفلفل الأخضر ويضاف
الدجاج ثم يضاف الخضار والتوابل
و تقلب قليلاً 
★على طاولة مرشوشة بالدقيق تفرد العجينة على هيئة دوائر صغيرة

★وتقطع مثلثات من الأطراف وتلف حتى إنتهاء الكمية

★توضع في صينية فرن وتترك لمدة ¼ ساعة لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها
★ يلمع الوجه بصفار البيض
★ وتوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة و تقدم ★بألف هنا★