قدرة قادر مقدمة من مطبخ زهرة سويت

قدرة قادر
مقدمة من مطبخ زهرة سويت
مدة التجهيز ٦٠
مدة الطهي٤٠
اول خطوة الكرمل
نصف كوب سكر لعمل الكرمل
ضعه في اناء علي النار هدي عليه لكى لا يتحرق وياخذ اللون الذهبي وتدهني الصنيه او القالب الا هتعملي فيه من تحت وترفعي حاجه بسيطه علي الجوانب
تاني خطوة
في الخلاط اضع
3بيض
كوب سكر
ربع كوب حليب بودر
2كوب حليب ضرب جيدا ليذوب السكر ثم تصبيه فوق الكرمل وتصفيه لو فيه اي تكتلات
ثالث خطوة
اعملي اي نوع كيك بالشوكولاته
وتصبيها عليهم
وضعى الصنيه او القالب في صنيه تانيه وتكوني غاليه الماء وضعها في الصنيه وتسويها في الفرن يكون سخن علي درجه حرارة 180وبعد ربع ساعه نزلي الحرارة ل160علشان الكريمه تستوي جيدا وبعد مرور نصف ساعه اختبريها بطرف سكينه علشان الكيك استوي قعدت في الفرن نصف ساعه وعشرة دقائق ثم تخرج براحه جدا ضعيها في التلاجه لمدة ساعتين او ثلاثه وبعد كدة علشان تقلبيها ضعيها في حمام مائي ثواني علشان الكرمل يفك وتقلبيها براحه علي صنيه وتقدم بالف هنا رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر