قرص طريه بالسمسم مقدمه من الشيف المتميزة زيزي احمد

(قرص طريه بالسمسم ) مقدمه من زيزى احمد
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهى 20دقيقه
المقادير
نص كيلو دقيق
كوب الاربع ماء دافى
كيس خميره فوريه او ملعقه كبيره
2م ك سكر
م ص بكنج بودر
م ص ممسوحه ملح
علبه زبادى
م كبيره خل
نص كوب زيت
نص كوب سمن سايح
للوجه
صفار بيضه
سمسم
الطريقه
نحضر كوب الاربع مايه دافيه ندوب فيها معلقتين كبار سكر وكيس خميره ونتركها تتفاعل .نحضر طبق غويط حوطى نص كيلو دقيق وم صغيره بكنج وم صغيره ملح ممسوحه ونقلب اعملى حفره فى الدقيق حوطى علبه زبادى والخميره ونص كوب زيت ونص كوب سمن وم ك خل واعجنى نترك العجينه ترتاح 15دقيقه وبعد كده ادهنى الصينيه سمن وقطعى العجينه كور صغيره وبطاطتيها بايدك ورصى فى الصينيه ادهنى الوش صفار بيضه ورشى سمسم وحبةالبركه واتركيها تخمر وبعد كده سويها فى فرن سبق تسخينه وبالهنا