كتبت اسماء عزازي
مقدم من شيف حنان محمد
مدة الطهي ١٠دقيقة
ومدة التجهيز ٣٠دقيقة
مقادير الصوص
٢ كوب عصير فراولة
١ كوب فراولة شرائح
١ كوب ماء
١ كوب سكر
١ ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
١ملعقة صغيرة زبدة سائلة
الطريقة
في إناء نخلط عصير الفراولة مع الماء مع 3/4 كمية السكر والجيلاتين ونتركه يغلي علي النار مع التقليب ثم نقوم بخفقه بالخلاط الكهربائي ثم نصفيه جيدآ ويترك جانبآ ،،
في مقلاة أخري نضع ربع كوب السكر المتبقي مع ٢ ملعقة ماء علي نار هادئة حتي يذوب السكر ، ويبدأ في أول مرحلة للون الذهبي ، ثم نضيف إليه قطع الفراولة ونتركها تتشرب منه ثم نضيف إليه ملعقة الزبدة ثم نضيف إليه عصير الفراولة المصفي ونتركهم علي النار غلوة واحدة ونغلق النار
وفي طبق التقديم ترص وحدات الكريب بأي شكل ترغبوا فيه ويصب عليه الصوص ويقدم
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
المزيد من المشاركات
