كريم كراميل مقدم من شيف شيري عمر
- مدة الطهي حوالي ساعة
- مدة التجهيز١٥ دقيقة
- كريم كراميل
مقدم من / شيرى عمر
المقادير :
كيلو حليب
ربع كوب كريمة
كوب الاربع سكر
فانيليا ، خمس بيضات
ملعقتين كبار لبن بودرة .
ولعمل الكراميل ..كوب سكر ، ربع كوب ماء .
الطريقه :
نقوم بتدفئه الحليب ونضرب البيض والفانيليا ثم نضيف السكر ثم حليب والكريمة والحليب البودرة نضربهم جيدا .
ونجهز الكراميل نضع السكر علي النار مع ربع كوب ماء ونقلب لحد ما يتكرمل ونوزعهم في القوالب توزعية في القوالب ونضعهم في الفرن مسبق التسخين فى صينية داخلها ماء حوالي من ساعة لساعة وربع حسب حجمهم يبردوا يدخلوا الثلاجة اربع ساعات وتقلبي القالب عند التقديم ويزين حسب الرغبه بأشكال كراميل او فواكه او كريم شانتية او لباني حسب الرغبة وبالف هنا .. - رئيس قسم المطبخ
- اسماء عزازي
- وسمسمة سعد
