كشري
مطبخ ميمي
مدة التحضير ساعة
مدة الطهي ساعة
بصلة مقطعة جوانح منقليها بزيت لتزهر
منسلق نصف كوب عدس مسلوق ومصفى ( نحتفظ بماء السلق)
منسلق نصف كوب معكرونة ( ربع كوب معكرونه صغيرة وربع معكرونه عادية)
ربع كوب شعيريه
نصف كوب رز
منقلي الشعيريه بزيت يلي قلينا فيه البصله منضيف ومنضيف الرز وماء من سلق العدس وملح بس يغلوا منغطيهم منخفف النار لا يستو
الدقة
منقلي ١٠ حصوص ثوم مدقوقين بزيت يلي قلينا فيه البصلة وملعقة كمون وملعقة كزبرة يابسة وملعقتين خل ابيض وملح ونصف كوب ماء ومنغليهم على النار
الصوص
كوب بندورة معصور مع ملعقة صلصة وملح وحر منغليهم لا تتبخر الماء منهم منضيف لهم شوي من الدقة يلي ساويناها
لما يستوي الرز منضفله ملعقة من الدقة ومنقلبهم دقيقتين على النار
والعدس منضفله شوي من الدقة ومنقلبهم دقيقتين على النار
المعكرونه منقلبهم دقيقتين مع شوي من الدقة
وحمص مسلوق ومصفى منقلبهم مع شوي من الدقة دقيقتين
منسكب اول شي الرز وفوقه العدس بيرجع المعكرونه وصوص الحمرا
حمص منحطه على الاطراف
والبصل المقلي على الوجه
منقدم جنبه الصوص والدقة يلي بحب يزيد
