كشك بالجمبري مقدم من شيف جيهان عبدالهادي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المزيد من المشاركات
المقادير
جمبري مقشر ومغسول ويتبل بالليمون
توم كمون كسبرة ناشفة.بهارات سمك
ملح فلفل اسمر بصلة كبيرة
كوب طماطم متصفية معلقة صلصة بيوريه
معلقتين دقيق مدوب في نصف كوب ماء
الطريقة
يحمر البصل مقطع في معلقتين زيت
ونشيل منه قليل للوجه
تضاف التوم المدقوق مع البهارات والفلفل الحامي ويضاف الجمبري المتبل مع توم ويشوح مع البصل تضاف الطماطم والصلصة غلوة ننزل بالدقيق المدوب في الماء مع التقليب المستمر يغرف في أطباق ويزين بالجمبري المسلوق والبصل الورد والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد