وقت التحضير ½ ساعة
وقت النضج 20 دقيقة
★ المقادير ★
½ كيلو لحم مفروم
¼ كيلو بقسماط مطحون
5 بيضات
حبة فلفل حلو
باقة نعناع
باقة ريحان و يمكن استبداله بالبقدونس
3 حبات ثوم
بصلة صغيرة
ملح
فلفل اسود
بابريكا
زنجبيل
قرفة
كمون
بهار لحم
حبة بطاطس مسلوقة
★ الطريقة ★
★ تطحن جميع المكونات في مفرمة كهربائية مرتين
★ بعد ذلك تؤخذ كمية على كف اليد و تحشى جبنة بوك أو مثلثات و تغلق جيداً
★ ثم ترص على صاج مفروش بورقة زبدة و توضغ بالفرن
★ وبعد أن تنضج يوضع فوقها بصل أخضر مقطع و طماطم حلقات و زيتون و جبنة شرائح ثم تعاد للفرن لمدة دقيقتين
المزيد من المشاركات
و توضع بطبق التقديم
★ بألف هنا ★