كفتة الحاتي مقدمة من الشيف حنان يوسف

كتبت غاده المصري

مدة الاعداد 10 دقائق
مدة الطهى 20 دقيقة
المقادير..
نصف كيلو لحمة مفرومة
100 جرام دهن او دوش
بصلة
فلفل اسود
ملح
بهارات لحم
الطريقة..
نحضر اللحم ونبشر البصلة ونعصرها تماما ونفصل ماء البصل عن التفل ونضعه على اللحم والدوش المفروم وملح وفلفل اسود والبهارات
ونهرس جميع المكونات جيدا حتي لتمام التجانس
نحضر اسياخ من الخشب منقوعة فى ماء ونصبع فيها الكفته وكل مانصبع ندهن ايدينا من مية البصل ونصبع بيها ونضعها على الشوايه او الفرن وبالف هنا