كفته الفرن مقدمه من هبه السوداني
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 30دقيقه
المكونات
نصف كيلو لحمه مفرومه بها دهن
2 بصل
1خبز فينو
بيضه
ملعقه معجون صلصه
فص ثوم مبشور
فلفل اسمر كمون ملح
فحمه وملعقه زيت
الطريقة
نضع الفينو في ماء ثم يتم تصفيته جيدا ووضعه علي اللحمه والثوم ويتم بشر البصل ووضعه عليها والصلصه والبيضه والتوابل والملح ويتم تقليبه جيدا ثم يتم تصبيعه ووضعه في صانيه ويدخل الفرن علي 200 اول عشر دقائق ثم تهديه النار علي 180 وبعد النضج يتم ولع الفحمه ووضع عليها ملعقه الزيت ونقفل الفرن ويتم تقدمها بالف هنا
رئيس قسم النطبخ أ /جيهان جعفر
