كفته لحمه بالصلصه والمكرونة مقدم من شيف سهام عبد اللطيف

كتبت اسماء عزازي

مقدم من : سهام عبد اللطيف

مدة التحضير : 10دقائق

مده الطهي :نصف ساعه

المقادير :

نصف كيلو لحمه مفرومه
2 بصله
بهارات لحمه
جوزة الطيب
ورق لوري
ملح وفلفل
نصف كيلو طماطم
قرن فلفل حامي
كيلو مكرونه

الطريقه :

نضع الحمه على البصل المبشور المصاف
من المياه والبهارات والملح
نقلب كويس جدا
وابدا اشكلها كرات صغيره
نضعها في الثلاجة شوية
تحمره وتاخذ لون
بعد ذلك تشوحي البصله صغيره وتنزل عليه الطماطم والصلصه
نضع الكفته مره أخرى في الفرن
ونتركها شويه
ونعمل المكرونه المحمره في زيت ذرة
ويقدم معه سلطه خضراء وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد