كنافة المهلبية مقدمة من الشيف همت مصطفيً
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
مدة التحضير ١٥دقيقه
مدة الطهي ٣٠دقيقه
المكونات
نصف كيلو كنافه
حليب نشا سكر
ماء سكر ليمون
ربع كيلو سمن
الطريقه
الكريمه
نضع في إناء كوب ونصف حليب نصف كوب سكر معلقتين نشا معلقتين بودرة كريم باتسير نقلبهم ثم نرفعهم علي النار مع التقليب حتي يثقل القوام نرفع من علي النار ونغطيها بالبلاستيك الغذائي ويترك لتبرد
الشربات
كوبين سكر وكوب وربع ماء ومعلقه صغيره ليمون نتركهم علي النار حتي يصبح القوام ثقيل ثم نتركه يبرد
نحضر صينيه مقاس ٣٠مدهونه بالسمن ونضع نصف الكنافه ثم نضع الكريمه في الوسط بعيدا عن الاطراف وتوضع الكميه الاخري وتضغط جيدا وتوضع السمن الدافيء علي الوجه وتخبز ثم توضع علي طبق التقديم وتسقي بالشربات البارد
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
