كنافة بالقشطة مقدم من شيف عبير درويش
كنافه بالقشطه
مده التحضير عشر دقاءق
مده الطهى نصف ساعه
المكونات
نصف كيلو كنافه
كوب كبير سمنه وربع كوب زيت
الحشو
كوبين حليب
ملعقتين ونصف كبار نشا
نصف كوب قشطه وجه اللبن
قطعتين جبن كيرى ممكن الاستغناء عنهم
سكر للتحليه حسب الرغبه
فانيليا او ملعقه صغيره ماء ورد
الشربات
كوبين سكر
كوبين ماء
ملعقتين عسلجلوكوز ان وجد
عصره ليمونه صغيره
الطريقه
نقسم الكنافه نصفين نضع سمنه فى الصينبه ونضع نصف مقدار الكنافه ونضغط عليهاجيدا جدا جدا ونضع سمنه ثم نضع الحشو ونصف مقدار الكنافه الثانى ونضغط جيدا برفق ونضع سمنه وندخلها الفرن ونخرجه اضع شربات بارد وتدخل ثوانى وتخج وتقلب وتسقى شربات مره ثانيه واتدخل ثوانى الفرن وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريده اسرر المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد
