كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعة
مدة الطهي ساعة الا ربع
درجه حرارة الفرن ١٦٠ او ١٧٠ حسب الفرن
المقادير
٢٠٠ جرام بسكويت فاتح او غامق البسكويت المستخدم في الوصفه سابليه مكسر او اي نوع بسكوت متاح
كوب حليب
نص كوب زيت
كوب الا ربع سكر
٣ بيضات
زرة فانيليا
٣ ملاعق كبار كاكاو خام
باكو بيكنج بودر ١٦ جرام
مقادير الشربات
كوب ماء مضاف عليه معلقه قهوة خفيف ومعلقتين سكر نغليهم ونجهزهم للوصفه
الطريقه
في الخلاط البيض والفانيليا والحليب والزيت والسكر نضربهم جيدا
نضع ٢٠٠ جرام بسكويت اي نوع المتاح في الخلاط علي المواد السائله بدون تكسير
ثم الكاكاو واكمل ضرب
آخر مرحله افرغ الخليط من الخلاط في طبق وانخل باكو البيكنج بودر واقلب من تحت لفوق في اتجاة واحد علشان ادخل للخليط الهواء
في صينيه مقاس ٢٤ مدهونه زيت ورشه كاكاو علي فرن مسخن مسبقا لمدة ساعة الا ربع
لما نخرج الكيك من الفرن ويبرد جيدا اسقي بالقهوة بالحليب خفيف وادهن الوجه اي نوع شيكولاته او مربي المتاح وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي