كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى 35دقيقه
المقادير
٢ كوب ونصف دقيق
كوب حليب
٤ حبات بيض
كوب ونصف سكر بودر
نصف كوب ذبدة لينة
فانيليا
معلقتين بشر برتقال
كيس بيكنج بودر
معلقتين بودرة كاكاو خام
الطريقة
تخفق الذبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح هشة وخفيفة ثم يضاف البيض ويخفق الجميع لمدة دقيقتين مع اضافة بشر البرتقال… ثم تقلب المواد الجافة على الدقيق عدا الكاكاو ويقلب الجميع بالتاوب مع الحليب حتى يختلط الجميع
يؤخد جزء من الخليط ونصع عليهم الكاكاو ومعلقتين حليب ونقلب ويوضع فى كيس حلوانى من البلاستيك
يدهن قالب مقاس ١٦ بالزيت ونضع جزء من الخليط الابيض ويشكل أشكال التايجر على جميع اجزاء الخليط الابيض ثم نضع جزء من الخليط الابيض عليه وتكرر العملية حتى نفاذ الكمية ويدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٣٥ دقيقة حتى النضج
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي