كيك الموز مقدم من مطبخ لمسة وفاء
وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ٢٥ دقيقة
المقادير
٥ بيضات
فانيليا
روح الموز
٢كوب دقيق
كوب زيت ذرة
ملعقتين كبار سمن بلدي
ملعقة قشطة كبيرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
علبة زبادي ١٧٠ جرام
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب حليب
الطريقة
اشعلي الفرن علي درجة ١٨٠
انخلي الدقيق و ضعي عليه البيكنج بودر و الملح
في الخلاط ضعي البيض و الفانيليا و الخل واضربيهم جيدا ثم ضعي الزيت و السمن و القشطة و روح الموز و اضربي ضربا كثيرا ثم ضيفي الزبادي و الحليب مع الضرب و عندما يندمج جيدا نضع الخليط فوق الدقيق مع التقليب في اتجاه واحد حتي لا يخرج الهواء و نجهز صينية مدهونة زيت و مرشوشة دقيق و ننزل بالخليط فيها و يدخل الفرن الرف الاوسط لمدة تقريبا ٢٥ دقيقة و نختبرها بوضع خلة اسنان او سكينة في منتصف الصينية اذا خرجت نظيفة تكون الكيكة نضجت تماما
تترك لتبرد و تقدم بألف هنا
مديرة مطبخ جريدة اسرار المشاهير الاستاذة / جيهان جعفر
