كيك بالشوفان والزبيب مقدم من الشيف اماني فوازي

كتبت غادة المصري

مدة التحضير 20دقيقه
مدة الطهى 20دقيقه
المقادير
كوب دقيق
1/2كوب دقيق شوفان مطحون
1/2كوب زبيب
كوب سكر
كوب زيت
كوب حليب
ظرف بيكنج بودر
2ظرف فانيليا
3بيض
ذرة ملح
ملعقه كبيره خل
ملعقه كبيره ماء سنه
كيس تانج برتقال مذذاب فى كوب ماء ومحلي، بالسكر
1/2ملعقه كبيره زبده
بشر 2ليمون.
الطريقه
اولا
احضر خلاط العصير واضع فيه
بيض مع سكر مع زيت مع حليب مع فانيليا مع خل وماءوبشر ليمون
يخفق لمدة 10 دقايق فقط في اثناء التشغيل يفصل، الخلاط فى أول 5 دقائق
ثانيا
احضر الدقيق مع دقيق الشوفان مع البيكنج بودر مع ذرة الملح و½ كوب الزبيب
ثم انخلهم جيدا ثم بعد خلط السوائل جيدا اضفهم على المواد
الجافه وأبدأ اخلط من سفل، الى اعلي، ثم تدهن صنيه على اى شكل
الزبده وارشها بالدقيق ثم أضع الخليط السابقويكون الفرن ساخن مسبقا على درجة. حرارة180درجه ثم ادخل صنية الكيكه لا مدة 20دقيقه وتكون على الشبكه
ولوتبقى منك خليط أضعه فى إبرام صغير مدهون بالذبده ورشة الدقيق
ثالثا
احضر عصير التانج وبعد خروج الكيكه من الفرن واتركيها تبرد وتهدأ
أبدأ تسقي، بعصير التانج ومش لازم اخد كوب عصير التانج كله ثم تقطعها
واقدمها بالهنا