كيكة الاوص مقدمة من شرين محمد

كيكة الاوص
مقدمه من شيرين محمد
مدة التحضير :نصف ساعه المقادير
الكيك
كوب زيت
كوب حليب
كوب سكر
4 معالق كاكاو خام
2 بيض كبار
فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة خل
الطريقة
نضع الحليب والزيت والسكر والكاكاو فى الخلاط وناخد كوب من الخليط ونتركه جانبا ثم نضع البيض والخل والفانيليا ونضرب الخليط وننزله على الدقيق والبيكنج بودر ونضعها فى صينيه متوسطة وتخبز فى فرن متسخن حوالى تلت ساعة او لحين النضج وبعد خروجها نتركها تبرد ثم نقوم بتفريغ قلبها مع ترك مسافه 2سم من الاطراف ونقوم بعمل خليط عبارة عن كوبين حليب ملعقتين كاستر معلقتين نسكويك ملعقة نسكافيه سكر حسب الرغبه ملعقتين زبدة ونرفعها على النار حتى يتقل قوامها نتركها تبرد ونضربها فى الخلاط مع الكيك اللى اخدناه سابقا مع نصف الصوص المتروك ونصبه جوه الكيك وتدخل التلاجة ليلة كاملة ثم تزين حسب الرغبة
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر