كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي ساعة وربع
المكونات
صدرواحد+ورك دجاجة (نصف دجاجة مخلية من العظم)
8 جبنة مثلثات
5بيض نصف كوب زيت
3ملعقة كبيرة دقيقم ك نشاء
ملح .فلفل .بابريكا .
قليل من ثوم بودرة وبصل بودرة
كمون ..شطة حسب الرغبة
الطريقة
تفرم الدجاج جيدا ثم تضاف علي جميع المقادير بالكبة وتخلط معا
توضع بكيس ويفرغ منه الهواء وتلف جيدا إسطوانة داخل ورق فويل
توضع بحلة (طنجرة)بها ماء بيغلي وفيها ورق لورا وقرفة وفلفل اسود
تترك بدون غطاء ساعة وربع مع مراعاة عدم نقص كمية الماء بالوعاء
ترفع من النار وتترك تهدأ ثم توضع بالثلاجة لثاني يوم
تقطع شرائح وتقدم
ممكن تضيفي للخليط زيتون شرائح او فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة جدا او سادة كما بالصورة …
أضمني غذاء صحي متكامل لأولادك واعملي بالبيت لانشون الدجاج
الف هنا وعافية
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/اسماء عزازي