لحم بالخضار السوتيه للشيف چيچى فاروق
http://www.elmshaher.com/%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%87-%d9%84%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%da%86%d9%8a%da%86%d9%89-%d9%81%d8%a7%d8%b1%d9%88%d9%82/
كتبت زينب يحيي
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 15 دقيقة
المزيد من المشاركات
المقادير
لحم قطع
خضراوات مقطعة
حبة كوسة
حبة بطاطس
حبة جزر
كوب فاصوليا
كوب بازلاء
حبة بصلة مفرومة
ملح
فلفل
بهار لحم
قرفه
زنجبيل
زيت عباد
الطريقة
فى مقلاة يسخن الزيت جيداً ثم تضاف قطع اللحم و تقلب حتي يتغير لونها ثم يضاف البصل و تقلب و تترك حتى يكتمل النضج
مع إضافه كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة و بعد الطهى يضاف الملح و لتر من الماء و تترك لتغلى ثم يضاف الجزر و البازلاء و تترك لمدة 15 دقيقة ثم تضاف باقى الخضروات
حتى تنضج ثم تصفى من الشوربة و تتبل بالملح و الفلفل ثم توضع بورق فويل و توضع بصينية بالفرن لمدة ½ ساعة و ترص بطبق التقديم مع اللحم
بألف هنا
