محشي و ممبار مقدم من شيف امل رشدى
المقادير
أرز
بصل
طماطم
باذنجان
فلفل
خضرة محشي
توابل
زيت
الطريقه
يقور الباذنجان
المزيد من المشاركات
و يقطع البصلو يوضع فى قدر له وين و يترك حتى يصفر
يوضع عصير الطماطم
حتي تتسبك وتضاف التوابل والخضرة المقطعة
يضاف الأرز و تقلب الخلطة
يحشي الباذنجان و الممبار بنفس الخلطة و يرص الباذنجان و بضاف له الشوربة المغلية
وتهدأ النار حتى ينضج
صحة و هنا
